Ensalada con salsa de yogur.

 Estos días toca comer ensaladas, no por dieta, lo dígo yo, la reina de las dietas raras, sólo que entramos en la primavera y apetece comer verde, y por otro lado prefiero que la ensalada tenga menos calorías.

A la receta:

Ingredientes para 2 personas:

2 endivias.

1 tomate.

Aceite acalórico de Ordesa

Aceite de oliva.

Limón.

Sal.

1 ajo.

Y un yogur 0%.

Unas ramitas de cilantro ( si no te gusta puedes poner perejil o cualquier otras hierba).

Modo de hacerlo:

Deshojas las endivias, partes en trozos el tomate y a la hora de comer le añades la salsa de yogur que se hace del siguiente modo: aplastamos un ajo, picamos el cilantro, le añadimos sal, el zumo de medio limón, un chorito de aceite acalórico y un pelín de aceite de oliva (que sea fuerte pues se lo echamos por el aroma), se bate bien, y por último se mezcla con el yogur desnatado.

Yo le puse yogur que hago yo, otro día pongo la receta. Cuando ya estemos en la mesa, se le añade esta salsa a la ensalada.

  Está riquísima y es muy poco calórica.